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      • 健康科普

        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?

        時間:2020-08-19    瀏覽

        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖1)
        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖2)
        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖3)
        慢性腎臟病是全世界范圍內(nèi)的常見病。不健康的飲食會對加速腎病的進展,那么對慢性腎臟病患者而言,怎樣吃更健康?
        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖4)
        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖5)
        1、低鈉飲食
        每天鹽攝入量在6g以下。

        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖6)

        2、多吃蔬菜和水果,少吃零食、飲料
        新鮮的蔬菜水果可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)元素。

        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖7)

        3、每天攝入適量的肉、蛋、奶和豆類,少吃紅肉和加工肉
        蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì),來源于以大豆類(如豆腐、豆?jié){等)為代表的植物蛋白和肉、蛋、奶為代表的動物蛋白,其中奶類、禽類(如雞鴨鵝等)和魚類是首選的優(yōu)質(zhì)蛋白,每天可以適量攝入,而紅肉(豬牛羊驢肉等畜肉為紅肉)和加工肉(火腿培根臘魚臘肉等等)為非優(yōu)質(zhì)蛋白,容易加重腎臟負擔(dān),應(yīng)少吃。
        4、主食應(yīng)適當(dāng)攝入粗糧
        主食建議粗細搭配。粗糧如糙米(未經(jīng)深加工的米),燕麥、小米、蕎麥、玉米等提供的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)比精白米面豐富得多,精白米面吃太多更容易引起血糖高,而適當(dāng)搭配粗糧不易引起血糖高。
        5、少油
        建議少用動物油如豬油、牛油,不吃肥肉和動物內(nèi)臟。烹飪油選擇植物油,如葵花籽油、菜籽油、橄欖油、大豆油等,它們的多不飽和脂肪酸含量更高。像糕點、方便面、餅干、薯片等零食放的很多是黃油、棕櫚油,它們的飽和脂肪酸含量很高,應(yīng)少吃。
        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖1)
        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖2)
        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖3)

        我們中國大部分的腎友都處于慢性腎臟病早期,飲食上遵循上述建議即可,但一些腎友們因腎病進展到晚期,出現(xiàn)了腎性貧血、高鉀血癥、高磷血癥等并發(fā)癥,就需要在飲食上進一步調(diào)整。

        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖4)
        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖5)
        1、腎性貧血的腎友應(yīng)適量吃一些紅肉

        紅肉類含鐵豐富,利于改善貧血,可適量吃,建議每日攝入一兩紅肉,也可搭配豬血、鴨血等含鐵豐富的動物血。

             2、高鉀血癥的腎友,要限制含鉀高的蔬菜水果

        慢性腎臟病4期以前的腎友較少出現(xiàn)高鉀,一般不需要限制鉀,但一旦腎功能衰竭進入終末期排鉀能力下降,或腎功能正常的腎友長期服用一些能使血鉀升高的藥物如普利類/沙坦類、螺內(nèi)酯等出現(xiàn)血鉀升高的,就必須限制食物中鉀的攝入。

        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖13)


              3、高磷血癥的腎友要限制高磷食物
        加工食品含磷高且極易吸收,因此各種加工食品、熟食、零食、飲料都不建議吃。

        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖14)


        市一科普:慢性腎臟病患者怎么吃更健康?(圖15)

        供稿:李丹
        編輯:楊莉



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